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“Curso inglés para servidores profesionales de alimentos y bebidas”, como su título indica está dedicado a los profesionales que prestan servicios en el sector de alimentos y bebidas (Bares, restaurants, cafeterias, etc.), el cual le servirá de apoyo para su superación idiomática, facilitando así la comunicación con los clientes de habla inglesa que visitan las instalaciones turísticas. 

El curso hace un énfasis particular en las dos habilidades fundamentales a desarrollar en los trabajadores del servicio o sea escuchar y hablar. El objetivo fundamental del curso es desarrollar la habilidad para comunicarse de acuerdo a la situación, propósito y papel de los participantes.

El curso contiene 14 unidades divididas en diferentes clases, el número de clases para cada unidad varía de acuerdo a la complejidad de los temas tratados y del mayor o menor número de horas que se le dedique a la práctica de dichos temas, los cuales se centran en las características del enfoque comunicativo. Además el curso enseña al estudiante como usar las frases más comunes para cada una de las actividades que realiza en el desempeño diario de su profesión.

Para facilitar el estudio de este curso se ha dividido el proceso del servicio en diferentes pasos fundamentales, cuya solución desde el punto de vista lingüístico se ha convertido en el objetivo fundamental del presente curso.

Pasos Fundamentales en que hemos dividido el proceso de servicio.

Saludar al cliente de forma correcta.
Ofrecer ayuda.
Comprender lo que pide el cliente
Preguntar si tiene reservación
Chequear la misma
Conducir al cliente usando una frase adecuada.
Sentar al cliente.
Ofrecer menú.
Ofrecer aperitivo.
Tomar la orden.
Dar sugerencias.
Atender peticiones especiales y/o quejas.
Explicar platos.
Explicar tragos.
Chequear la satisfacción del cliente.
Cobrar.
Despedir.

El curso comienza en sus primeras unidades con aspectos relacionados con la información personal y otros temas de importancia para la comunicación casual, en caso de que esta se le presente, como son aspectos relacionados con el tiempo, la hora, las direcciones y otros aspectos de información general que debe dominar en caso de que se le pregunte.
La metodología fundamental del curso consiste en la repetición continua y sistemática de situaciones donde deban aplicar las diferentes frases aprendidas para solucionar cada una de las necesidades lingüísticas con la que se encuentran en cada uno de los momentos del proceso de servicio.

Contenido del curso

Aprende inglés 

Introducción 
Unit One. Personal Information
Unit Two. Cardinal Numbers
Unit Three. Ordinal numbers
Unit Four. Giving locations And Directions Outdoors
Unit Five. Talking About the Weather
Unit Six. Taking Reservations
Unit Seven. Apologizing
Unit Eight. Receiving Guests
Unit Nine. Taking the order
Unit Ten. Taking Orders in the bar
Unit Eleven. Dealing with special requests
Unit Twelve. Dealing with Complaints
Unit Thirteen. Paying Bills
Unit Fourteen. Farewells
Métodos de cocción
Pedidos del cliente
Utensilios
Vegetales
El menú
Días de la semana y meses del año

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« Cours d'anglais pour les serveurs professionnels de l'alimentation et des boissons », comme son titre l'indique est dédié au service des professionnels de l'industrie alimentaire et des boissons (bars, restaurants, cafétérias, etc.), qui servira de support à surmonter la langue et de faciliter la communication avec les clients anglophones qui visitent les installations touristiques.

Le cours fait un accent particulier sur deux compétences fondamentales pour développer les travailleurs des services qui écoute et la parole. L'objectif principal du cours est de développer la capacité de communiquer en fonction de la situation, le but et le rôle des participants.

Le cours contient 14 unités réparties en différentes classes, le nombre de classes pour chaque unité varie en fonction de la complexité des enjeux et plus ou moins grand nombre d'heures pour être engagé dans la pratique de ces questions, qui mettent l'accent les caractéristiques de l'approche communicative. Le cours enseigne aussi aux étudiants comment utiliser pour chacune des activités les plus courantes dans l'exercice quotidien de leur peine de profession.

Pour faciliter l'étude de ce cours a été divisé en différents processus de service étapes fondamentales, la solution du point de vue linguistique est devenue l'objectif principal de ce cours.

étapes fondamentales qui ont divisé le processus de service.

Accueillir correctement le client.
Offrir de l'aide.
Comprendre ce que le client demande
Demandez si vous avez des réserves
Vérifiez la même
client en utilisant une conduite phrase appropriée.
Établir la clientèle.
menu offre.
Fournir une collation.
Prenez l'ordre.
Donner des suggestions.
Répondre aux demandes et / ou des plaintes particulières.
Expliquer les plats.
Expliquer les boissons.
Vérifiez la satisfaction des clients.
Recueillir.
Feu.

Le cours commence dans leurs premières unités des aspects liés aux renseignements personnels et d'autres questions importantes à la communication occasionnelle, si elle est présente, tout comme les questions liées à la météo, le temps, les directions et d'autres aspects de la informations générales vous devez maîtriser si vous demandez.
La méthodologie de base du cours consiste à répétition continue et systématique des situations où ils doivent appliquer les différentes phrases apprises pour résoudre chacun des besoins linguistiques, qui sont à chaque moment du processus de service.

Contenu du cours

Il apprend l'anglais

introduction
Une unité. Renseignements personnels
Unité Deux. Nombres cardinaux
Unité Trois. nombres ordinaux
Unité Quatre. Donner Emplacements Directions et à l'extérieur
Unité Cinq. Parler du temps
Unité Six. prendre des réservations
Unité Sept. excusant
Unité Huit. Les clients réception
Unité Neuf. Prendre l'ordre
Unité Dix. Prise de commandes dans la barre
Unité Onze. Faire face à des demandes spéciales
Unité Douze. Traitement des plaintes
Unité Treize. payer les factures
Unité quatorze ans. adieux
Méthodes de cuisson
Les commandes des clients
ustensiles
légumes
Le menu
Jours de la semaine et les mois de l'année

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